酒桌上的“酒长” 你知道是怎么回事吗?

  没有规矩不成方圆,河现在有了河长,其实,酒桌也有“酒长”,那就是酒司令,人的好客,在酒席上发挥得淋漓尽致,人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华,而酒桌上能够发挥酒局很大功能、活跃酒桌气氛的关键就属酒司令了。

  喝了这么多年的酒,酒桌上的酒司令怎么当,你知道吗?

  1、酒司令的职责是掌控局面,懂得公平分配,制造和谐。

  2、给客人倒酒,有时还要兼顾全场,能帮接菜催菜,能调节酒桌节奏。

  3、带动桌子上的气氛调动起来,让大家在吃饭的时候能够愉快。

  4、给桌子上的老人提供周全的服务。

  5、照顾好桌子上的小孩子们等。

  总之,酒司令就是兼顾全场,让客人打消拘谨、让大家吃好喝好,并且高兴而愉快的人。

  当然,酒司令也有几个硬条件才行。

  1、酒量大,这是先决条件,能活跃全场,兼顾全场,没有大酒量做后盾,往往在后期是不行的。

  2、口才好,语言技巧是酒场攻守的主要武器,不掌握这个武器,光会吃酒,会陪酒,那只也只能弱化酒桌氛围。

  3、办法多,能够应对各种酒桌上突发小状况,也能够知道很多东西,灵活的带动全场。

  酒司令也是酒桌上老规矩之一,如今,这些餐桌上的老规矩,懂的人是越发少了,不守规矩的大有人在,尤其是年轻人和孩子,而这些老规矩,既是教养,亦是礼仪。

湖南耀湘酒业有限公司

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