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在伤心的时候喝上许多酒来麻痹自己的记忆和感官，是一种很不错的逃脱方式。在开心的时候喝上许多酒可以让自... ... 查看详情>>
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是酒的故乡，是世界上早拥有完整酿酒技术的国家。作为我们日常生活中里主要的饮料之一，它融入我们生活的各... ... 查看详情>>
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洞中七日，洞外一年”，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。乍一听，这种说法有很大的夸张之嫌。不过细... ... 查看详情>>
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一提到喝酒，脑海里就浮现出，酒伤肝、酒伤肾、酒伤胃、啤酒肚之类的关键词，其实一般来说，酒并不是那么可... ... 查看详情>>
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酒精发酵是指产生酒精的发酵，主要产品是酒精，还生成一些付产物，有的付产物数量多，有些数量少。随着发酵... ... 查看详情>>
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酒精发酵是指产生酒精的发酵，主要产品是酒精，还生成一些付产物，有的付产物数量多，有些数量少。随着发酵... ... 查看详情>>
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你是无酒不欢、常被调侃说是“酒鬼”的人吗?上班族压力大，夜晚下班或假日喜欢揪人聚餐喝酒舒压，但有些人... ... 查看详情>>
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在如今这样一个快节奏的生活中，人们往往会忽视掉很多的细节，比如倒酒，虽然看似一件平凡的小事，但一个眼... ... 查看详情>>
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饮酒的民谣不少，大多是劝酒令。透过这些劝酒令，可以反映社情民意，更可以瞥见国人的千古饮酒文化。劝酒令... ... 查看详情>>
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满月酒的习俗来源于古代，汉族人认为婴儿出生后存活一个月就是度过了一个难关。这个时候，家长为了庆祝孩子... ... 查看详情>>
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酒，这里泛指所有含酒精/乙醇(c2h5oh)的饮品。古代主要有三大类：以大麦等穀物酿造的啤酒类、以葡... ... 查看详情>>
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中医书《养生要集》记载：酒者，能益人，亦能损人。节其分剂而饮之，宜和百脉，清邪去冷也。若升量转火，饮... ... 查看详情>>
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现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加... ... 查看详情>>
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来聊一个有趣的事儿吧。在古代，酒到底卖多少钱一斤?你有好奇过吗?小编就是因为好奇，所以查了一下相关资... ... 查看详情>>
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大多数人在许多场合喝白酒都属于非自愿行为，那么，在这种不得不喝的情况下，怎样减少白酒对身体伤害呢?1... ... 查看详情>>
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喝酒为什么要碰杯?目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮... ... 查看详情>>
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说到健康型白酒，很多人想到的都是酱香型白酒。为什么会出现这种结果呢?实际上，说酱香型白酒是健康的一点... ... 查看详情>>
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从远古到当代，酒主要的变化是：酒精度越来越高。具体则体现在采用原材料的革新、酿造技术的革新，和人们对... ... 查看详情>>
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由于五代十国分裂局面的结束，虽然出现了辽金宋南北对峙的局面，但社会整体较为安定。尤其是北宋，经济有了... ... 查看详情>>
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原始社会的人初是以货物交换来完成商品交易的，后来有了钱币，就促进了商品的流通和发展。生产了酒，就有需... ... 查看详情>>
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不知你是否也有同样的苦恼，一瓶葡萄酒，自己一次怕是喝不完，又不知道这瓶酒到底可以撑多久——第二天喝起... ... 查看详情>>
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酒旗，起初是官方的政令、标识、信义之义，为“王”者所用。后来渐渐变成了经营者的标识与号召。酒旗的名称... ... 查看详情>>
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酒在古代也被称之为是“百药之长”，适当的饮酒更能对于身体有很多帮助。可若是酒喝多了，也会对脾脏造成很... ... 查看详情>>
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税酒是对酒征收的专税。这与一般的市税的概念有所不同。由于将酒看作是品，酒税与其它税相比，一般是比较重... ... 查看详情>>
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酒文化历史悠久，其中蕴含了八种内涵：1、历史文化：悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源，因此... ... 查看详情>>
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酒为什么越陈越好?“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味... ... 查看详情>>
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没有规矩不成方圆，河现在有了河长，其实，酒桌也有“酒长”，那就是酒司令，人的好客，在酒席上发挥得淋漓... ... 查看详情>>
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曾经，外媒评选出“世界上喝酒的国家”，位列第二，而一直被认为是酷爱喝酒的俄罗斯却没能成为，然而在各国... ... 查看详情>>
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酱香型白酒的入窖发酵是粮醅(糟醅)在完成堆积发酵之后，开窖取醅之前的一项重要的生产工艺流程。入窖发酵... ... 查看详情>>
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酱香型白酒的窖底早由李兴发先生提出，他在长期的品评勾兑的工作中发现了酱香酒的三种典型体：酱香、醇甜、... ... 查看详情>>